黄瓜是很受人们的喜爱的，特别是夏天的时候。因为黄瓜特别的爽口而且又解热，如果在大热天来一根黄瓜那是多么惬意的事情。那么接下来我们看看黄瓜到底对人们身体有哪些功效和作用吧！
黄瓜并不是叫这一个名字，黄瓜还称为王瓜或者青瓜又或者唐瓜，还有吊瓜，刺瓜，胡瓜等等，没想到黄瓜还有这么多的名字吧！
人们知道最多的就是黄瓜可以有美容的作用，因为黄瓜里面的维生素是特别的多，所以能够是我们的皮肤补充足够的水分，能够抵抗皮肤衰老的程度而且还有很多人都喜欢用黄瓜来做为面膜用，能够迅速的补充皮肤干燥的水分，这也是一件特别便利的事情，有空你也可以试试。
黄瓜还可以清新口气，如果你经常嘴巴里面有怪味道，那你要经常吃黄瓜，因为黄瓜里面的元素可以轻松的帮助你清新口气，以达到你每天都保持很干净的清新口气，这是不是特别简单呢！同时黄瓜还可以使糖尿病人身体上的尿酸高降低，所以有糖尿病的人也可以多吃黄瓜，这是好处多多啊！
黄瓜还可以清理肠道，如果你有便秘的，或者是肠胃蠕动慢的，你在平时都可以多吃黄瓜，它能够快速的帮助你起到打扫肠胃里面的垃圾作用，而且你经常吃黄瓜的话，还不容易的肾结石呢！
有一个作用你们肯定想不到，那就是黄瓜其实还可以解酒，如果家里有人喝醉了酒，而你又没有峰蜜的话，那么拿黄瓜代替吧，那也是一样的有解酒功能，同时黄瓜还能够预防人们酒精中毒，所以不妨多吃一些黄瓜。
黄瓜还可以还可以减肥，其实很多人都用黄瓜来减肥，因为黄瓜里面维生素比较多，而且黄瓜又是低热量食物，所以很多要减肥的朋友都会选择黄瓜，用黄瓜做成蔬菜沙啦，然后晚上就吃这些，其实也是可以减肥的。
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青瓜有什么作用
1.清热解毒
黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。
2.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
3.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
4.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
5.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
青瓜，又名黄瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。广东地区把青瓜和黄瓜分属两个不同品种，青瓜从嫩至老均保持青绿色，黄瓜老时会呈现。
青瓜（Cucumisativus）葫芦科，黄瓜属。一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。黄瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久，种植广泛，是世界性蔬菜。广州市青瓜栽培季节较长，露地栽培可达9个月以上，利用设施栽培可达到周年生产与供应，年种植面积5－10万亩，是市销和出口的重要蔬菜之一。
青瓜根系分布浅，再生能力较弱 。茎蔓性，长可达3米以上，有分枝。叶掌状，大而薄，叶缘有细锯齿。花通常为单性，雌雄同株。瓠果，长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。
参考资料：青瓜_百度百科
世界上的蔬菜有很多种，但我最喜欢的蔬菜是黄瓜。
你知道为什么吗？现在我就告诉你。
我最喜欢的蔬菜是黄瓜，黄瓜的外形有的弯，有的直。
黄瓜长成后大约有一尺长，它通身是翠绿色的，尾部比较光滑，剩下的部分有很多小刺刺，摸起来还有点扎手呢！黄瓜的顶部盛开着一朵的小花，花有五个瓣，好像一把小号正欢乐地演奏着。
过去我们只能在秋天吃到黄瓜，现在有蔬菜大棚，可以2月栽种，3月搭架，4、5月份就能开花结果，上市销售了。
介绍到这，我想起一个谜语：一条藤爬着行，开黄花，结青龙。
你知道是什么吗？那我就告诉你正确答案吧，是黄瓜。
通过上网查资料，我知道了黄瓜原名叫胡瓜，最开始产于印度，还是西汉张骞出使西域时把它引入我国的。
瞧，黄瓜到中国的土地上也生长了很久了！因为它极受百姓喜欢。
把黄瓜洗净，咬一口，里面 *** 嫩的，味道清香微甜，有解渴的作用。
据分析，黄瓜含水分98%，还含有少量维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。
黄瓜还是“减肥美容佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。
黄瓜的做法有很多，比如黄瓜拉皮、小排黄瓜汤、黄瓜馅饺子、刀拍黄瓜……但我最爱吃的是小排黄瓜汤。
对了，我还要告诉你，黄瓜不可与西红柿同吃，因为黄瓜里的维生素C抑制酶可破坏西红柿里的维生素C营养物质，黄瓜也不可与芹菜同吃呀。
小朋友们，这回你知道我为什么喜欢黄瓜了吧，你最喜欢的蔬菜是什么？请告诉我吧！...
黄瓜是人们非常熟悉、常吃的一种蔬菜。
黄瓜的皮是深绿色的。
刚摘下来的嫩黄瓜，头上戴着一朵小黄花，整个身儿黄绿相间十分好看。
它的身上长着许多刺儿，仔仔细细地看，那些小刺排列得很有规律——越靠把儿越疏，越靠头儿越密。
一行行，一列列，密密麻麻的，摸一摸，还很扎手呢。
这刺儿也许是黄瓜保护自己的法宝吧！整个黄瓜远远地看去，像是一个头戴的小黄帽、身穿绿旗袍的小姑娘。
黄瓜洗净后，刺儿掉了，绿皮上留下了一个个小白点。
再摸摸，滑溜溜的，原来漂亮的“刺妹妹”就变成满身白斑的“滑妞”了。
摸在手里馋在心里，我忍不住把它一掰两段，圆圆的瓜瓤中间有个“人”字，它把黄瓜平均分成了三份。
仔细瞧瞧，它那层薄薄的皮，还不到1毫米呢，中间是又白又嫩的瓜肉。
瓜肉大约有1厘米厚，颜色白里透绿，绿里带黄，特别诱人。
最里面是瓜子，小瓜子拖着细细的尾巴，活像一群白色的小蝌蚪。
闻一闻，一股清香扑鼻而来，使人觉得神清气爽，心旷神怡。
咬一口，清凉可口，爽滑极了！品一品，有点儿甜，有点儿涩。
黄瓜子在口中滑来滑去，好像在滑冰，又好像在跟我们捉迷藏，好玩极了！黄瓜不仅可以生吃，还可以凉拌、热炒、做汤……据说他还有美容功效。
啊！我熟悉的黄瓜，仔细了解了你之后，我更喜欢你了。
题目：《黄瓜》黄瓜是人们非常熟悉、常吃的一种蔬菜。
黄瓜的皮是深绿色的。
刚摘下来的嫩黄瓜，头上戴着一朵小黄花，整个身儿黄绿相间十分好看。
它的身上长着许多刺儿，仔仔细细地看，那些小刺排列得很有规律——越靠把儿越疏，越靠头儿越密。
一行行，一列列，密密麻麻的，摸一摸，还很扎手呢。
这刺儿也许是黄瓜保护自己的法宝吧！整个黄瓜远远地看去，像是一个头戴的小黄帽、身穿绿旗袍的小姑娘。
黄瓜洗净后，刺儿掉了，绿皮上留下了一个个小白点。
再摸摸，滑溜溜的，原来漂亮的“刺妹妹”就变成满身白斑的“滑妞”了。
摸在手里馋在心里，我忍不住把它一掰两段，圆圆的瓜瓤中间有个“人”字，它把黄瓜平均分成了三份。
仔细瞧瞧，它那层薄薄的皮，还不到1毫米呢，中间是又白又嫩的瓜肉。
瓜肉大约有1厘米厚，颜色白里透绿，绿里带黄，特别诱人。
最里面是瓜子，小瓜子拖着细细的尾巴，活像一群白色的小蝌蚪。
闻一闻，一股清香扑鼻而来，使人觉得神清气爽，心旷神怡。
咬一口，清凉可口，爽滑极了！品一品，有点儿甜，有点儿涩。
黄瓜子在口中滑来滑去，好像在滑冰，又好像在跟我们捉迷藏，好玩极了！黄瓜不仅可以生吃，还可以凉拌、热炒、做汤……据说他还有美容功效。
啊！我熟悉的黄瓜，仔细了解了你之后，我更喜欢你了。
我们家种的最有特色的东西是外婆种的蔬菜，比如黄瓜，它开了许多花，我们看到那些的小花，心里很开心。
我想它一定能长出很多条小黄瓜。
我一天又一天地等，今天去看，果然有好多小黄瓜挂在它的藤蔓上。
我发现有一根藤蔓上长着两条黄瓜，最下面有枯萎的花。
黄瓜上长着一根根小刺，有一根黄瓜长得又粗又壮，它的刺明显比那根小黄瓜的刺要多多了。
黄瓜的叶子也很特别，外面就像长得锯齿型的锯齿一样，用手在叶子上摸一摸，发现叶子上还有很多毛，用手压一下，会发出吱吱的声音。
刚刚长出来的小叶子毛毛的，里面的毛比在大叶子多，大叶子按一下能发出声音，小的叶子发不出来。
它的藤蔓长得又细又长，会爬到高的地方。
最高处还有一朵黄瓜花，黄花和枝杆中间有一根很小的黄瓜。
我还发现一些藤蔓很好玩，没有架子爬的藤蔓，它们细的地方都卷成一团，就像蜗牛的壳一样，还有的有枝杆的地方，直接一圈一圈地围着藤蔓爬了上去。
我在黄瓜藤蔓的底下，把叶子翻开找了找，还发现了两条黄瓜。
大的黄瓜因为下面的空间没有了，所以就卷了起来，就像一个弯弯的月亮一样。
下面那条弯曲的黄瓜，我用手摸了摸，它是干的。
因为它上面的叶子长得很大很茂密，把雨水都挡住了。
还有一根小黄瓜，如果你把身体倒过来看，就像一个“6”字。
我在别的藤蔓上还发现了一些很小很小的黄瓜，一条比较大的和我的小拇指差不多大，有两条小的连我的手指头大小都没有。
今天我的运气真好，找到两根大的黄瓜。
刚开始的时候，我用手摘黄瓜，长得很牢，没摘下来，后来就用剪刀剪了下来。
今天我的收获真大啊！
“架上爬秧结绿瓜，绿瓜顶上开黄花，生着吃来鲜又脆，炒着吃来味道佳”大家知道这个谜语的谜底吗？对了，这就是我最爱吃的黄瓜。
黄瓜的形状千姿百态，有的像锋利的镰刀，有的像弯弯的月牙儿，还有的像没拉弦的手雷。
黄瓜的大小也不一，有的瘦长长的，有的短胖胖的。
但是无论什么样都十分惹人喜爱。
初夏，黄瓜藤上长满了又细又长的小黄瓜，仔细一看，黄瓜身上长满了又细又尖的刺，但摸上去却软软的。
黄瓜的肚子里有许许多多的籽，黄瓜小的时候，籽就像一个个小白点。
长大了的时候，它们的颜色便有些发黄了，并且个个饱满。
黄瓜渐渐长大了，它们好像换上了一件新衣服，绿油油的，身上长满了浅绿色条纹，这时，农夫们就可以把它们摘下来，到市场上去卖了。
黄瓜的味道十分清香，不但可以生吃、炒着吃，还可以加些调料做成凉菜，还可以榨成汁喝。
最后告诉你一个秘密：它还可以美容哦！...
我叫青瓜，是五彩缤纷的蔬菜王国中的一员，什么？你说我和黄瓜有点像，你说的一点儿也不错，我确实和黄瓜有亲缘关系，不瞒你说，黄瓜是我的老前辈，我是黄瓜的改良品种。
我不紧名字酷，我的外形也很酷呢！我有一身绿衣服，衣上不满小刺，头上的花帽不知让多少“瓜们”羡慕呢！那无名小辈青瓜还在那儿自嘲呢。
来自：历史新知我的营养价值就更别提了。
我的含水分为98说到用处，我就更是功不可没啦！因为我含有丰富的水分和一定的维生素，所以爱美的美眉们都爱把我贴在脸上，来抗老减皱。
怎样，不错吧？我还是一种理想的食疗良蔬，由于我的热量很低，对于高血压、高血脂以合并肥胖症的糖尿病人，是非常非常的适用的哦！‰，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等等许多的成分。
人们喜欢我，各有理由。
有的说：青瓜生吃清脆爽口，若是将其切片再放点酸醋、白糖、辣椒、芜美饰一下，那就更是“雀巢咖啡——味道好极了！”有的说：青瓜的营养十分丰富，在蔬菜维生素C含量排行榜上位居前列。
青瓜熟吃美味可口，不论爆炒，做汤，都是一道营养丰富的美味佳肴，可与山珍海味媲美！还有爱美人士竖起大拇指极力夸赞我。
青瓜是正宗地道纯天然的美容护肤品，有美白之奇效，若常以青瓜片贴脸。
别说可以去掉脸上个斑点，就算你是黑旋风也可以把你变成赵子龙。
快来买我吧！啊！我有这么大本事哦！默默地喜欢我就得了，别这么张扬嘛，免得我青瓜就要变红瓜了——脸红了嘛。
快来买我吧！新蕾五年级：覃倩楹
苹果、桔子、西瓜、草莓、桂圆和哈密瓜，这些都是我喜欢吃的水果，但是我最爱吃的就是那有着“苗条”身材的黄瓜。
在百花齐放的春天，农民伯伯把带着希望的种子，种在泥土里。
黄瓜不像苹果、桔子那样，要用一年的时间才能开花、结果，而黄瓜大约只要两个月，可以了。
大约过了一个多月，绿油油的瓜藤爬爬上支架，开出了一朵朵金灿灿的小花，就像的小喇叭，唱着一首首优美、动听的歌曲，所以引来了不少来玩耍的蝴蝶和哼着小曲来采蜜的蜜蜂。
又过了一个星期，只有小拇指大小的黄瓜，已经变成了大黄瓜，这时的黄瓜足有一尺长，整整齐齐地挂在瓜藤上，就像一个个士兵。
看，那细长的身体，绿油油的皮肤。
如果没有心里准备就去摸它的身体的话，小心被扎去喔！黄瓜看上去真是让人的口水“飞流直下三千尺”啊！咬一口，清爽、可口的滋味真是让人记忆深刻。
妈妈说；“黄瓜最初叫‘胡瓜’。
是一道美容的瓜菜。
经常食用或贴在皮肤上可以有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可以防治唇炎、口角炎。
黄瓜也是很好的减肥品，不过不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐，反而会引起发胖。
”黄瓜真是一种，健康、营养、美味的绿色食品。
相信你也会喜欢它的。
...
我最喜欢的蔬菜——黄瓜世界上的蔬菜有很多种，但我最喜欢的蔬菜是黄瓜。
你知道为什么吗？现在我就告诉你。
我最喜欢的蔬菜是黄瓜，黄瓜的外形有的弯，有的直。
黄瓜长成后大约有一尺长，它通身是翠绿色的，尾部比较光滑，剩下的部分有很多小刺刺，摸起来还有点扎手呢！黄瓜的顶部盛开着一朵的小花，花有五个瓣，好像一把小号正欢乐地演奏着。
过去我们只能在秋天吃到黄瓜，现在有蔬菜大棚，可以2月栽种，3月搭架，4、5月份就能开花结果，上市销售了。
介绍到这，我想起一个谜语：一条藤爬着行，开黄花，结青龙。
你知道是什么吗？那我就告诉你正确答案吧，是黄瓜。
通过上网查资料，我知道了黄瓜原名叫胡瓜，最开始产于印度，还是西汉张骞出使西域时把它引入我国的。
瞧，黄瓜到中国的土地上也生长了很久了！因为它极受百姓喜欢。
把黄瓜洗净，咬一口，里面 *** 嫩的，味道清香微甜，有解渴的作用。
据分析，黄瓜含水分98%，还含有少量维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。
黄瓜还是“减肥美容佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。
黄瓜的做法有很多，比如黄瓜拉皮、小排黄瓜汤、黄瓜馅饺子、刀拍黄瓜……但我最爱吃的是小排黄瓜汤。
对了，我还要告诉你，黄瓜不可与西红柿同吃，因为黄瓜里的维生素C抑制酶可破坏西红柿里的维生素C营养物质，黄瓜也不可与芹菜同吃呀。
小朋友们，这回你知道我为什么喜欢黄瓜了吧，你最喜欢的蔬菜是什么？请告诉我吧！望采纳
黄瓜说明文 苹果、桔子、西瓜、草莓、桂圆和哈密瓜，这些都是我喜欢吃的水果，但是我最爱吃的就是那有着“苗条”身材的黄瓜。
在百花齐放的春天，农民伯伯把带着希望的种子，种在泥土里。
黄瓜不像苹果、桔子那样，要用一年的时间才能开花、结果，而黄瓜大约只要两个月，可以了。
大约过了一个多月，绿油油的瓜藤爬爬上支架，开出了一朵朵金灿灿的小花，就像的小喇叭，唱着一首首优美、动听的歌曲，所以引来了不少来玩耍的蝴蝶和哼着小曲来采蜜的蜜蜂。
又过了一个星期，只有小拇指大小的黄瓜，已经变成了大黄瓜，这时的黄瓜足有一尺长，整整齐齐地挂在瓜藤上，就像一个个士兵。
看，那细长的身体，绿油油的皮肤。
如果没有心里准备就去摸它的身体的话，小心被扎去喔！黄瓜看上去真是让人的口水“飞流直下三千尺”啊！咬一口，清爽、可口的滋味真是让人记忆深刻。
妈妈说；“黄瓜最初叫‘胡瓜’。
是一道美容的瓜菜。
经常食用或贴在皮肤上可以有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可以防治唇炎、口角炎。
黄瓜也是很好的减肥品，不过不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐，反而会引起发胖。
” 黄瓜真是一种，健康、营养、美味的绿色食品。
相信你也会喜欢它的。
...
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黄瓜的功能与主治
黄瓜有什么作用功效
黄瓜有什么作用功效，黄瓜以它鲜脆的口感，清爽是很多人都喜欢的，尤其是减肥人士，黄瓜可以生吃，可以熟吃，可以作为蔬菜做成菜吃，还可以作为水果食用，以下黄瓜有什么作用功效。
黄瓜有什么作用功效1
从中医的角度上来说，黄瓜味甘，性寒。
黄瓜是有药用价值的，具有清热止渴、利水解毒的功效。
黄瓜汁液也是比较多的，味道鲜美，不但蛋白质含量丰富，而且有足够的维生素，各种纤维素含量都是比较高的，这些元素都是可以降低人体的胆固醇，从而增强肠胃蠕动，进而促进体内新陈代谢功能。
2、黄瓜有哪些做法
对于喜爱吃黄瓜的朋友来说，不同的做法可以吃出各种美味出来，那么下面我们就来为大家介绍一下黄瓜的食疗方、
（1)黄瓜蒲公英粥
用料、大米、黄瓜各50克，蒲公英30克。
做法、大米洗净后放入锅中，加适量水清水，文火熬煮，黄瓜洗净后切成片，蒲公英洗净后切成碎末，大米粥煮熟后，放入黄瓜和蒲公英，再煮10分钟就可以起锅食用。
功效、清热利尿、清肿清火。
（2)黄瓜紫菜汤
用料、黄瓜150克，海米50克，紫菜15克，酱油、香油、味精、食盐各适量。
做法、黄瓜洗净后切片，紫菜、海米洗净后待用，将适量清水倒入锅中，煮开后放入洗好的黄瓜、海米，再调入适量精盐、酱油；汤煮开后，将浮在汤的沫沫撇去，然后放紫菜，再加适量香油、味精、均匀搅拌就成。
功效、清热去烦、益气补肾
3、黄瓜禁忌
饮食禁忌
一、不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。
二、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
三、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的.分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
四、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
五、不宜多食偏食
一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜。
六、不宜生食不洁黄瓜
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
七、不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。
黄瓜有什么作用功效2
黄瓜是一种很常见的蔬菜，黄瓜可以用来美容，很多人也喜欢吃黄瓜，我们就一起来了解一下蓇瓜汁的功效与作用吧。
黄瓜的功效与作用
1、黄瓜汁的功效
1）黄瓜汁可以预防口腔溃疡，同时口感也不错，营养价值是特别不错的，如果可以在夏天吃就更好了，可以有很好的消暑作用，对于保护口腔是有好处的。
2）如果能每天都坚持吃上一杯黄瓜汁，就可以到防止头发脱落也可以预防指甲劈裂，也可以增强人的记忆力。
3）黄瓜汁的利尿作用是特别好的，对于心脏和血管都有好处，还可以调节血压，可以很好地预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。。
2、黄瓜汁的制作方法
1）先把新鲜的黄瓜切片，然后再用糖来腌一下，也可可以不用腌的，也可以直接用新鲜的黄瓜直榨汁吃，先把黄瓜切片。
2）然后再放进榨汁机里，再加上一些冷开水然后再去榨汁，这样一杯绿绿的天然的黄瓜汁就做好了，如果觉得黄瓜汁不够好吃的。
3）可以选择再加点糖或者是蜂蜜，这样吃起来黄瓜就可口多了，口感特别的不错。可以早上喝上一杯黄瓜汁，可以清爽胃肠的作用，也可以缓解一些发炎。
冬天天气寒冷，市场上的应季蔬菜比较少，为了丰富冬季的餐桌，人们都会腌制一些小咸菜，酱黄瓜就是人们最喜欢吃的一种下饭小菜，但很多人对于酱黄瓜的腌制方法还不了解，不知道它怎么腌最好吃，今天我为大家介绍腌酱黄瓜的方法技巧教程，能让大家全面了解腌酱黄瓜怎么腌制最好吃。
腌酱黄瓜怎么腌制好吃
腌酱黄瓜有多种不同的方法，但想让腌好的酱黄瓜好吃，一定要把黄瓜提前处理一下，要把黄瓜洗净以后，切成段或者自己需要的样子，加入适量食用盐调匀腌制，然后把腌出的水分倒掉，这样的黄瓜在腌制过程中才能更好的入味。
腌酱黄瓜的方法技巧教程
1、腌酱黄瓜的时候需要准备新鲜黄瓜2千克食用盐和大蒜适量，另外要准备一小块生姜和适量生抽醋，白糖和蚝油，还要准备少量的花椒和辣椒以及老抽，把准备好的黄瓜洗净以后，切成手指粗细的条状加食用盐腌制。
2、腌好以后的黄瓜去掉水分，并把它表面的水分晾干，放入到干净的容器中，在炒锅中放适量食用油，加热后放入花椒和辣椒以及大蒜还有生姜，切成的丝炒香再把准备好的香醋，生抽，老抽，蚝油和白糖等多种调味料放入到锅中加热煮开。
3、让煮好以后的料汁自然降温，再把它直接加入的处理好的环过中调匀以后腌制两三天以后，这样黄瓜就能腌好，这时腌好的黄瓜，酱香浓郁，滋味诱人，不论是配粥还是下饭都特别好吃。
上面为大家介绍了腌酱黄瓜的方法技巧教程，能让大家知道酱黄瓜怎么腌最好吃，以后大家再想吃酱黄瓜时可按上面介绍的正确方法自己动手去腌制，腌好以后存入冰箱，可随时取出食用。
黄瓜有什么作用功效3
说起黄瓜，我们就不得不说说它的功效都有哪些
1、可以美容。黄瓜的维生素C含量非常多，我们都知道要想皮肤好，维生素C一定要多。所以经常吃黄瓜的人，皮肤都很有光泽。黄瓜作为美容用品，不光可以生吃，还可以将其切成薄薄的片，贴在脸上，让脸上的皮肤充分吸收黄瓜里的营养，从而让肌肤更加水润。同时，黄瓜里面还有很多框衰老的物质，长期食用或者外敷能够有效的减少皱纹的产生，达到预防衰老的作用。
2、可以用来减肥。黄瓜的口味爽口，汁水还非常的多。黄瓜中所含有的钾能够帮助我们排出身体内多余的盐，盐分少了，我们的身体就不会轻易浮肿，就达到了瘦身的作用。黄瓜在排出盐分的同时还能够帮助我们促进新陈代谢，在摄入的热量相同的情况下，总是新陈代谢快的一方不容易长胖，这对爱美人士保持身材有着很大的好处。另外，黄瓜的热量非常低，也是减肥食品的首要选择。
3、预防、对抗多种疾病。在近年来科学的研究中发现，黄瓜表面的黄瓜霜能够治疗咽喉肿痛；黄瓜的黄瓜藤能够帮助我们降低血压、胆固醇，还可以达到扩张血管，帮助减缓心率的作用；而黄瓜的黄瓜叶则具有除湿、利水、消肿、镇痛等功效；同时，黄瓜中的苦味素有预防癌症的作用，黄瓜中的葫芦素C有抗肿瘤的作用，而黄瓜中的纤维素则能够帮助人类排便，治疗便秘等。黄瓜的营养物质实在是不少，能够预防、对抗的疾病也实在不少，黄瓜可以说是天然的不可多得的神奇蔬果了。
4、改善神经功能。黄瓜中所富含的维生素B1对大脑的神经系统有着很重要的改善作用，所以多吃黄瓜能够有起到安神的作用。尤其是失眠人群，大可以多吃些黄瓜来换一个好的睡眠。
吃黄瓜也存在着很多的禁忌。
禁忌1、身体虚寒者少吃。从中医的角度来说，黄瓜性凉，身体虚寒的人吃多黄瓜会虚上加虚，所以，身体虚寒者要少吃黄瓜。
禁忌2、不与其他蔬果同吃。黄瓜里面含有维生素C的分解酶，所以如果在吃黄瓜时和其他蔬果一同食用，会加速分解掉其他蔬果的维生素C，这样吃了等于没有效果，所以在吃黄瓜时，最好不要与其他蔬果蔬菜一同食用。
禁忌3、胃不好的人少吃黄瓜。黄瓜性寒，胃不好的人猛一吃黄瓜有可能会引起胃痉挛等。同时黄瓜的消化速度也比较缓慢，胃不好的人应当吃一些比较容易消化的食物，以此来保护自己的胃。所以，胃不好的人应当少吃黄瓜。
禁忌4、不宜和这些食品同食、哈密瓜、猕猴桃、包菜、花生米、葵花籽、枇杷果、杏、菜花、山药、香椿。
以上就是黄瓜的功效和禁忌了，不管黄瓜的营养如何丰富，我们也不宜多吃黄瓜，因为营养均衡才是人体健康的前提呀！
青瓜有什么功效
功效与作用
美容抗衰老、降糖、降脂
青瓜也就是黄瓜。果实呈长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。青瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有美容抗衰老、降糖、降脂作用。1、美容抗衰老：青瓜中含有黄瓜酶能促进机体新陈代谢，加速血液循环，增强皮肤氧化还原作用，具有美容效果。青瓜还含有丰富维生素，能为皮肤提供养分，有效对抗皮肤衰老。2、降糖、降脂：青瓜含有葡萄苷、果糖等不参与糖代谢，还含有一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。青瓜中固醇类成分能降低胆固醇，适合高血脂患者食用。
注意事项
适宜人群
糖尿病、肥胖、高血压、高血脂者
禁忌人群
慢性胃炎、脾虚泄泻者
食用方法
直接食用
将青瓜用水洗净，即可食用。
黄瓜的功效与作用
功效与作用
清热解毒、健脑安神、降血糖
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。
1、清热解毒：黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，适量食用有益于身体健康。
2、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖不会升高，会有一定的降低。
3、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
4、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素，对促进人体肠道内物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
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